在攻克了服装、3C、图书、日化等多重壁垒后，各大电商又开始向着难度系数更高的生鲜领域进发。受到该领域市场巨大、毛利率和重复购买率较高、政策利好等因素影响，近来，苏宁易购、天猫、京东、1号店等电商纷纷扎堆布局。

 

　　但生鲜产品对冷链物流的高要求却也进一步压缩其毛利空间，目前各家试水的主要为中高端蔬果，商家试图借高价位来填补高成本的空缺。然而从长远发展看，冷链物流还是各家今后规模化发展不得不直面的硬伤。

 

　　各大电商抢占生鲜网购市场

 

　　近日，苏宁易购宣布将加入生鲜电商领域，于7月底采取直供模式网销“阳澄湖大闸蟹”，支持全国下单配送。但目前苏宁易购还没有建立起自己的冷链仓库，冷链物流环节将通过整合具备冷冻链服务能力的物流公司来完成。苏宁易购方面亦表示今后或将自建冷链物流体系。

 

　　尽管生鲜电商近来分外红火，但这并非一个全新的概念。早在2010年前后，优菜网等垂直电商网站就已瞄准市场开始布局。随着亚马逊、淘宝、1号店、京东、天猫、中粮集团旗下我买网、顺丰旗下电商顺丰优选等电商大佬纷纷进驻，“生鲜电商”概念走俏，加速了生鲜电商领域规模化扩张的进程。

 

　　顺丰优选总裁李东起曾公开表示，2012年国内网络零售交易规模达人民币1.31万亿元，但是食品类电商比重却不足1%，市场空间巨大。

 

　　与此同时，生鲜属于生活必需品，一旦培养起客户忠诚度，此类商品重复购买率高。加之，今年中央一号文件强调大力发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店。此般市场空间和利好条件使得众电商在卖服装、卖3C、卖日化、卖家电的同时还卖起了生鲜。

 

　　然而，网络上对此也盛传一种说法———不做生鲜等死，做了生鲜找死。